Chipe Libre es un Restaurante & Pisco Bar inspirado en todas las regiones con denominación de origen pisco en el mundo, es decir el Norte de Chile y Sur del Perú.
El “Pisco”, cansado de tantos conflictos que alegaban su “verdadero origen” entró en rebeldía y movió sus fronteras, creando su propia República Independiente.
Un lugar de brindis y consenso. Una nación de todos. Un territorio del pisco en el que podemos compartir sin competir!
CHIPE LIBRE abre sus puertas en el 2014 para convertirse en la vitrina del Pisco al mundo, autodenominada como "La República Independiente del Pisco". Inspirada en nuestro noble destilado nacional, donde se une el ritmo de las cocteleras, el sazón de una creativa coctelería de autor y una gastronomía de sabores expresivos y explosivos llenos de enjundia.