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Las promosCoctelería de autorCevichesTiraditosPiqueosPlatos de fondoPostresAgregadosBotellas de pisco (santo brevaje de la república)VinosCervezas y DestiladosLos sin alcohol
Destacados
Las promos
Chipe libre al Mixólogo
Selección de los 4 cócteles de autor en formato 250cc cada uno. Incluye: Pisco is in the Air, La Temporera, Saludo a la Bandera y Picardía del Limarí
$23.600
$19.500
Pisco el Gobernador + 2 latas de gaseosa a elección
Si eres un piscolero de corazón, esta promo es para ti! Incluye: Pisco el Gobernador + 2 latas de gaseosa a elección
$12.300
$10.900
Oda al mar
El mar es siempre una fuente de inspiración para Chipe Libre, sus ingredientes, sus paisajes, su sabor…acá una promo con lo mejor del mar acompañado de su maridaje perfecto! Incluye: Botella de Sauvignon Blanc Altacima 6330 alto andes (Curicó) + Ceviche de pescado del día + Tiradito de pulpo al olivo
$34.900
$28.000
Revolución
Chipe libre nació con la revolución del pisco quien movió sus fronteras y creó su propia república independiente! Esta promo nace en su homenaje con su brevaje emblemático en formato de 1 litro y una preparación que muestra todo el sabor de la enjundia chipeña! Incluye: Pisco sour formato 1 litro + tiradito de camarón, leche de coco, maracuyá, rocoto y curry
$27.000
$21.500
Asamblea Chipeña
2 cocteles de autor a elección (en formato de 250cc cada uno) + ceviche mixto chi-pe para dos personas (pescado del día, camarón, pulpo y calamar)
$29.700
$22.900
Box chipeña para 2 personas
Una experiencia completa para 2 personas con lo mejor de nuestra gastronomía y brebajes!, incluye: 2 pisco sour (250cc cada uno) + 1 ceviche de pescado del día para compartir + 2 platos de fondo a elección + 1 suspiro limeño para compartir
$50.000
$39.900
Coctelería de autor
Picardía del limarí
Cóctel de autor creado en honor a uno de los valles pisqueros más emblemáticos de chile. Es fresco, refrescante y con un toque de enjundía chipeña (leve picor). Elaborado en base a pisco, jugo de pomelo, jugo de mango, ají verde y hojas de menta (botella 250cc)
$5.900
Pisco is in the Air
El más clásico y romántico de nuestros cócteles. Fresco, dulce, cítrico y perfumado. Elaborado en base a pisco, jugo de papaya, jugo de frambuesa, jugo de limón, albahaca y perfume de miel (botella 250cc)
$5.900
La Temporera
Un homenaje hecho cóctel para todas las temporeras de nuestro país!. Elaborado en base a pisco, jugo de melón, jugo de maracuyá, jugo de piña, jugo de limón, syrup casero de manzanilla y fisalis (botella 250cc)
$5.900
Saludo a la Bandera
Un clásico de la república independiente del pisco!. Elaborado en base a pisco, syrup casero de piña y camote, triple sec, jugo de limón, albahaca, frambuesa y arándano (botella 250cc)
$5.900
Pisco sour (250cc)
El brebaje emblema de la república independiente del pisco! Pisco sour elaborado en base a la receta original de 1920 (botella 250cc)
$3.900
Pisco sour (1 litro)
El brebaje emblema de la república independiente del pisco! Pisco sour elaborado en base a la receta original de 1920 (botella 1 litro)
$14.500
Botellas de pisco (santo brevaje de la república)
Pisco el Gobernador
Originario del valle de Limarí, elaborado con las variedades moscatel alejandria y moscatel rosada. Exuberante aroma floral con notas de rosas y jazmín, además de pieles de cítricos confitadas. En boca es goloso, redondo, incluso cremoso con final largo y persistente. Transparente (sin paso por madera). Ideal para mezclar con tónicas y uso en coctelería. Botella 700cc
$8.900
Pisco Mal Paso Reservado 40º
Botella 750ml
$8.500
Pisco 1733, Reservado 40º
$7.500
Pisco Waqar
Pisco premium, originario del pueblo tulahuen (valle de limarí), es alaborado con uvas moscatel de alejandría y moscatel rosada. De impresionante limpidez y brillo, transparente, que ofrece aromas a fruta blanca fresca, pera y flores blancas, donde se abre y aparece una sutil nota a azahares que lo hacen sofisticado y de gran intensidad. En boca es consecuente con la nariz, apareciendo un leve picor correspondiente al alcohol que no molesta y aporta estructura y untuosidad. Impresionante final de boca, donde la sutileza y frescor hacen de él un obligado a la hora de definir “calidad” en la categoría pisco chileno. Botella 700cc
$32.000
Viñas de Oro, Italia
De origen peruano (valle de Ica), destaca por la sensación que despierta a frutas tropicales como mango, piña, plátano y a flores como geranio y margarita, así como por su aroma a uvas. En el paladar se presenta redondo y sedoso, con sensaciones persistentes a frutas y flores, y un final ligeramente tostado. Resultado del perfecto equilibrio entre las uvas quebranta e italia. Ideal para coctelería o puro para acompañar postres dulces y cítricos. Botella 750cc
$19.000
Pancho Fierro, Quebranta
Pisco Peruano Pancho Fierro Quebranta (botella de 750cc)
$10.900
Vinos
Espumante; Miguel Torres, Estelado, Rosé (Maule)
Estelado es un espumante frutal, goloso, rústico. En aroma predomina las notas frutales destacando frutos rojos y cítricos, y en paladar es fresco y salvaje, característico de la ancestral variedad país.
$10.900
Sauvignon Blanc; Altacima, 6330 Alto Andes (Curicó)
Altacima es el proyecto de Klaus Schroder, enólogo de importante trayectoria y quien entre los años 1965 y 1996 tuvo un recorrido por algunas de las bodegas más importantes de Chile. En el año 2000 construyó su propia bodega en Sagrada Familia, en el corazón del Valle de Curicó, con el sueño de tener un proyecto propio y producir vinos con identidad personal.
$10.900
Cabernet Sauvignon; Casa Libre, Siete Perros (Maipo)
Cabernet Sauvignon; Casa Libre, Siete Perros (Maipo)
$8.900
Carmenere; Carmen, Frida Kalho (Colchagua)
Viña Carmen, la primera viña de Chile, y Frida Kahlo Corporation alcanzaron un acuerdo para elaborar un vino edición limitada, que se enmarca en la celebración del aniversario de la artista mexicana y referente femenina que en 2017 cumplió 110 años de historia. De esta manera, Viña Carmen, en línea con su campaña global “Reinventa los Clásicos”, lanza Carmen Gran Reserva Frida Kahlo Carmenere. Este vino, proveniente del viñedos de Apalta en el Valle de Colchagua, representa la máxima expresión de esta cepa; sus uvas fueron cultivadas en cuarteles cuidadosamente seleccionados, de gran carácter y expresión. La relación de la Viña Carmen con la cepa Carmenere se inicia en 1994 cuando el ampelógrafo Francés Jean Michel Boursiquot, descubrió en los viñedos de Carmen lo que se pensaba como una cepa extinta. En la nariz predominan aromas a bayas maduras y se complementan con notas a regaliz, tabaco y especias que le otorgan complejidad al vino. En boca es exuberante, concentrado y de taninos sedosas. Tiene el lado fresco y jugoso de la cepa pero con la nueva mirada de un vino más fresco, sin miedo a las notas herbales y con tonos especiados
$10.900